11. November 1916

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Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 11. November 1916

Nahrungsersatzmittel haben kriegsbedingt Konjunktur. Der Autor berichtet in einer Glosse von einem wenig schmackhaften Abendessen mit den Ersatzlebensmitteln „Ideal“, „Chantecleer“, „Hindenburg“ und „Salatfix“, welche neben dem fehlenden Geschmackserlebnis unverhältnismäßig teuer sind im Vergleich zu den Original-Produkten.

            Ersatz-Essen.
   Es lebe die Wissenschaft! Sie vollbringt mehr Wunder, als der
festeste Glaube sich jemals träumen läßt.
   Unsere natürlichen Nährmittel schwinden mit der Dauer des
Krieges mehr und mehr. Fleisch, Ei, Butter, Schmalz, Oel . . . .
es werden bald nur noch Namen sein, schöne sagenhafte Klänge,
mit denen unserer Erinnerung herrliche, leider entschwundene Ge-
nüsse verknüpft.
   Aber es gibt noch Menschenfreunde in der Welt. Sie haben mit
aufrichtigem Kummer gleich uns bemerkt, daß Fleisch und Ei, Fett
und Oel immer weniger werden. Dagegen muß etwas getan wer-
den. Alles ist in der Welt zu ersetzen. Jedes echte Produkt kann nach-
geahmt werden. Wozu hätte man sonst eine Wissenschaft? Das Ei
z[um] B[eispiel] ist innen gelb. Es gibt noch andere gelbe Dinge, die zwar von
keinem Huhn gelegt sind, von denen man aber doch mit gutem Ge-
wissen beschwören kann, daß sie eben gelb sind. Gelingt es nun, diesem
Kind einen richtigen Namen zu geben, was steht dann noch im
Wege, es als Eiersatz zu bezeichnen?

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19. Juli 1916

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Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 19. Juli 1916

In der Solinger Konsum-Genossenschaft „Solidarität“, wird das Salatzusatzmittel „Salatfix“, für 50 Pfennig den Liter im Glas, verkauft. Das Mittel aus der Chemischen Fabrik in Godesberg wird beworben als eines, das Essig, Öl, Salz und Pfeffer überflüssig macht.

Salatfix   der
            bevorzugte
   Salat-Zusatz.
   durch erhebliche Vergrößerung unseres Werks sind wir von
jetzt ab in der Lage, den Ansprüchen unserer geschätzten Kund-
schaft in vollem Umfange gerecht zu werden. So sehr wie wir die
bisheran nicht vermeidbare Verzögerung im Versand bedauern, so
war es uns doch bei der Fülle der täglich einlaufenden großen
Aufträge, die jede Erwartung übersteigen, unmöglich, mit diesen
in deren Erledigung Schritt zu halten.
      Schmackhaften Salat
         jeder Art, bereitet man mit
            Salatfix Name
                         ges[etzlich] gesch[ützt]
            ohne Zugabe von Essig, Oel, Pfeffer, Salz.
Laut Gutachten der Behörde gibt die chemische Zu-
sammensetzung von Salatfix zur Beanstandung keinen
      Anlaß und ist zum Handel zugelassen.
   Durch Verwendung reiner bester Rohstoffe sowie durch Kon-
servierung haltbar gemacht, ist Salatfix ein in jeder Hinsicht ein-
wandfreies Küchenhilfsmittel, um Salat ohne weitere Zugabe von
Essig, Oel, Pfeffer, Salz schmackhaft zu machen.
   Salatfix ist in Glas aufzubewahren.
      Direkte Lieferung nur an Grossisten.
   Ladenpreis Liter 50 Pf[enni]g ohne Glas.
Erhältlich in sämtlichen Verkaufsstellen der
   Konsum-Genossenschaft „Solidarität“.
Chemische Fabrik Godesberg G.m.b.H.
                  Godesberg a[m] Rh[ein]
           Fabriklager und Alleinvertretung:
August Wassmann, Düsseldorf,
      Mintropstraße 12, Telephon 2095.