Stadtarchiv Troisdorf, „Landwirtschaft“ 1896-1918, B 34, Bl. 553
Der Sieglarer Bürgermeister Johann Lindlau teilt dem Landrat in Siegburg mit, dass alle landwirtschaftlich genutzten Flächen in der Gemeinde von Huflattich befreit worden sind. Der Huflattich kann sich unter optimalen Bedingungen zu Massenbeständen entwickeln.
Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 2. Mai 1917
Der Mangel in der Gemüseversorgung soll durch „wildwachsende Gemüse“ gemildert werden
Aus dem Gemüsegarten der Natur.
Ueber „wildwachsende Gemüse“ sprach gestern abend in
der Schule an der Katternbergerstraße Fräulein Fritsch, Fach-
lehrerin an einer Elberfelder Kochschule.
Den Hausfrauen – so führte die Rednerin aus – ist aus diesem
Kriege eine riesenhafte Aufgabe erwachsen. Die Hausfrau ist in
diesem Kriege über den engen Rahmen des Haushalts hinausge-
wachsen. Insbesondere den nächsten Wochen sehen die Hausmütter
mit Besorgnis entgegen. Da ist es zu begrüßen, daß wir in diesen
kritischen Wochen auch ernten können, wo wir nicht gesät haben,
indem wir die wildwachsenden Gemüse einheimsen. Im Frieden
haben wir uns nicht darum gekümmert, was uns die Natur in ver-
schwenderischer Fülle bietet. Bis wir das gewohnte Gemüse in aus-
reichender Menge vorfinden, werden noch Wochen vergehen. Es ist
also an der Zeit, daß wir uns in den Besitz der wildwachsen-
den Gemüsepflanzen setzen. Frankreich, das von jeher
großen Wert auf die Kochkunst legte, hat den Wert dieses wilden
Gemüses schon längst erkannt.
