Stadtarchiv Hilden, Rheinisches Volksblatt vom 25. September 1914

Das von den Menschen beliebt Schweinefleisch droht bald knapp zu werden. Verbrauchern wird geraten, die zurzeit noch niedrigen Preise zu nutzen und Hamsterkäufe zu tätigen.

! Hilden, 25. September.
Fleischpreise betreffend.
In einer rheinischen Zeitung lese ich folgende Notiz:
„Von der hiesigen königlichen Regierung werden wir um Aufnahme folgender Zuschrift gebeten: In Deutschland herrscht gegenwärtig ein außergewöhnlicher Ueberfluß an Schweinen. Die Preise für Schlachtweine sind daher sehr niedrig. Die Tatsache, daß vielfach Zuchtmaterial und nicht schlachtreife Tiere von den Landwirten abgestoßen werden, weist auf eine Einschränkung der Zucht und der Mast hin. Es unterliegt daher keinem Zweifel, daß sich bald ein Mangel an Schweinefleisch einstellen wird, der ein starkes Ansteigen der Preise für dieses Fleisch notwendig im Gefolge hat. Den Verbrauchern von Schweinefleisch, den Metzgern, Konsumanstalten, Genossenschaften, industriellen Werken, Klöstern Krankenhäusern, sowie auch den Privaten kann daher nicht dringend genug empfohlen werden, die jetzigen niedrigen Schweinepreise zu benutzen, um größere Mengen Schweinefleisch durch Einpökeln oder auf andere Art zu Dauerware verarbeiten zu lassen.
Nachdem die zwischen der Verwaltung der Stadt Köln und der Schweinemetzgerinnung geführten Verhandlungen zu einer wesentlichen Herabsetzung der Einzelpreise für Schweinefleisch und die daraus gefertigten Fabrikate geführt haben, liegt es im Interesse der Bevölkerung, daß sie angesichts der hohen Preise andere Fleischsorten den Genuß des Schweinefleisches bevorzugt.“
Im vaterländischen Interesse sollte diese Bekanntmachung der königlichen Regierung allseitig Beachtung finden. In erster Linie aber sollten auch die Hildener Metzger die Verkaufspreise für Schweinefleisch der allgemeinen Marktlage anpassen, und wenn dieses seitens der Metzger nicht aus eigener Initiative geschieht, so bietet sich auch für die hiesige Stadtverwaltung eine weitere Gelegenheit, sich für die Volksfürsorge zu betätigen. Bei dieser Gelegenheit mag man als dann auch mal prüfen, wie von den hiesigen Metzgern die Beachtung der bis vor kurzem festgesetzten Höchstverkaufspreise, wonach Schweinefleisch nach den Bekanntmachungen im Rheinischen Volksblatt nicht mehr als 90 Pfg. das Pfund kosten sollte, gehandhabt wurde.
N.N.