12. Mai 1917

Stadtarchiv Solingen, Bergische Arbeiterstimme 12. Mai 1917

Ein Kochrezept für das von der Stadt Solingen in den Handel gebrachte Puddingpulver

   Solingen. Das Nahrungsmitteluntersuchungs-
amt weist darauf hin, daß das von ihm angefertigte und von der
Stadt in den Handel gebrachte Puddingpulver auch mit Buttermilch
bereitet, einen Puuding(!) von säuerlichem und erfrischendem Geschmack
liefert. Das Rezept lautet: 70 Gramm Zucker und ein Päckchen
städtischen Puddingspulvers rührt man in einem halben Liter Butter-
milch an. Dann läßt man die Milch mit dem Gemisch unter ständigem
Rühren bis zum Steifwerden kochen. Dann gießt man den Pudding
in eine genäßte Form und läßt ihn nach dem Stürzen längere Zeit
stehen.


OpenEdition schlägt Ihnen vor, diesen Beitrag wie folgt zu zitieren:
Stadtarchiv Solingen (12. Mai 2017). 12. Mai 1917. 1914-1918: Ein rheinisches Tagebuch. Abgerufen am 14. Juli 2024 von https://doi.org/10.58079/crzl


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