6. September 1916

19160906_Fischfleisch_414

Stadtarchiv Troisdorf, Pressesammlung: Siegburger Kreisblatt vom 6. September 1916

Fisch mit Rindfleischgeschmack kommt auf den Markt.

       –  Fischfleisch als Fleisch. Eine bemer-
kenswerte Neuerung hat die Fleischwaren-
firma Wilhelm Behr nach einem Verfahren
Dr. Alexis Schleimers herausgebracht. Es
ist ihr gelungen, aus reinem Fischfleisch eine
Masse herzustellen, die im Geschmack und
Aussehen geschabtem Rindfleisch sehr ähn-
lich ist. Die Erfindung wird zu ihrem Teil
dazu beitragen, den Nährstoffwerten der
Fische den ihnen gebührenden Platz zu
sichern.



Diesen Blogbeitrag zitieren
Stadtarchiv Troisdorf (2016, 6. September). 6. September 1916. 1914-1918: Ein rheinisches Tagebuch. Abgerufen am 26. Mai 2024, von https://doi.org/10.58079/cqbe

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