Stadtarchiv Troisdorf, Pressesammlung: Siegburger Kreisblatt vom 12. September 1915
Der Fleischkonsum sollte eingeschränkt werden.
Ueberschätzet das Fleisch nicht.
Nährwert und Preis stehen beim Fleisch in
beinahe umgekehrtem Verhältnis zueinander; im
Fleisch sind die Nährwerte bis zu zehnmal kost-
spieliger als in der Milch. Wer Kartoffeln
kauft, erhält darin ungefähr 30 mal mehr
Wärme-Einheiten Nährwert, als wenn er für
den gleichen Betrag mageres Rindfleisch er-
würbe.
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Stadtarchiv Troisdorf (12. September 2015). 12. September 1915. 1914-1918: Ein rheinisches Tagebuch. Abgerufen am 21. März 2025 von https://doi.org/10.58079/co22